Epal adalah salah satu buah yang paling biasa dan berpatutan untuk penduduk dunia. Setiap tahun, berjuta-juta tan buah-buahan ditanam di planet ini, yang digunakan bukan hanya untuk makanan dan membuat jus, tetapi juga untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, ubat-ubatan dan juga kosmetik. Nampaknya epal sudah diketahui. Tetapi mungkin beberapa fakta epal di bawah akan menjadi baru.
1. Dalam biologi, epal tergolong dalam keluarga Rosaceae. Dalam keluarga dengan epal, aprikot, pic, plum, ceri dan juga raspberi wujud.
2. Menurut salah satu versi, bola Krismas kaca adalah tiruan dari epal. Di Jerman, pokok Krismas telah lama dihiasi dengan epal sebenar. Namun, pada tahun 1848 terdapat penuaian epal yang buruk, dan peniup kaca di kota Lauscha membuat dan dengan cepat menjual bola kaca yang menggantikan epal.
Ia hanyalah tiruan dari sebiji epal
3. Baru-baru ini, saintis Cina dan Amerika dalam kajian bersama mendapati bahawa epal buatan sendiri moden muncul di sebelah barat Tien Shan di wilayah Kazakhstan sekarang. Kira-kira separuh daripada genom epal moden berasal dari sana. Untuk membuat kesimpulan ini, ahli genetik memeriksa bahan dari 117 jenis epal dari seluruh dunia. Walaupun sebelum kajian ini, Kazakhstan dianggap sebagai tempat kelahiran epal. Nama bekas ibu kota negeri ini dalam terjemahan bermaksud "bapa epal", dan di sekitarnya terdapat sebuah monumen untuk sebuah epal.
Epal pertama dilahirkan di sini - Alma-Ata
4. Tugu untuk sebiji epal, dan khusus untuk Kursk Antonovka, juga terdapat di Kursk. Epal tembaga berongga seberat 150 kg dan dipasang di hadapan kuil Voskresensko-Ilyinsky. Sekurang-kurangnya empat monumen untuk epal telah didirikan di Amerika Syarikat; terdapat patung yang didedikasikan untuk buah ini di Moscow dan Ulyanovsk.
Tugu untuk "Antonovka" di Kursk
5. Penanaman kultivar epal bermula di Yunani Purba. Pengarang Yunani menerangkan lebih daripada 30 jenis buah ini. Orang Yunani mendedikasikan pokok epal untuk Apollo.
6. Lebih daripada 200 ribu tan epal dituai di 51 negara di dunia. Secara keseluruhan, hampir 70 juta tan buah-buahan ini ditanam di dunia pada tahun 2017. Sebilangan besar - 44.5 juta tan - ditanam di China. Rusia, dengan penuaian 1.564 juta tan, berada di tangga ke-9, ketinggalan di belakang Iran, tetapi mendahului Perancis.
7. Kerana rejim sekatan selama beberapa tahun, import epal ke Rusia menurun dari 1,35 juta tan menjadi 670 ribu tan. Walaupun begitu, Rusia tetap menjadi pengimport buah yang paling popular. Di tempat kedua, dan juga kerana rejim sekatan, Belarus. Sebuah negara kecil, dari mana, jelas, epal dieksport semula ke Rusia, mengimport 600 ribu tan epal setahun.
8. Kira-kira separuh pasaran epal dunia diduduki oleh varietas "Golden Delicious" dan "Delicious".
9. Alkitab tidak menyatakan epal sebagai simbol Kejatuhan. Teksnya hanya membincangkan buah-buahan dari pohon yang baik dan jahat, yang tidak dapat dimakan oleh Adam dan Hawa. Ilustrator Alkitab Abad Pertengahan, kemungkinan besar, tidak tahu mengenai buah-buahan lain yang enak dan epal yang digambarkan dalam peranan ini. Kemudian epal sebagai simbol Kejatuhan berhijrah ke lukisan dan sastera.
10. Bahan berguna, yang terdapat banyak dalam epal, terletak di kulit dan lapisan semasa di sekitarnya. Bahagian utama pulpa hanya menyenangkan rasanya, dan tulang, jika dimakan dalam jumlah besar, bahkan boleh menyebabkan keracunan.
11. Pada tahun 1974, pelbagai epal yang paling enak diperkenalkan di Jepun, dan menjadi yang paling mahal. Bunga epal dari pelbagai Sekaichi diserbuki secara eksklusif dengan tangan. Buah-buahan yang ditetapkan dituangkan dengan air dan madu. Epal dipantau dengan teliti, membuang yang manja walaupun di pokok. Buah-buahan masak dimasukkan ke dalam bungkusan individu dan dimasukkan ke dalam kotak 28 keping. Epal sederhana berat hingga satu kilogram, pemegang rekod bertambah lebih banyak. Epal yang indah ini dijual dengan harga $ 21.
Epal Jepun yang sangat mahal
12. Perayaan Penyelamat Apple (Transfigurasi Tuhan, 19 Ogos) akan lebih tepat disebut Penyelamat Anggur - menurut kanon, sehingga pada hari itu mustahil untuk memakan buah anggur. Sekiranya tidak ada anggur, larangan itu diteruskan kepada epal. Pada perayaan Transfigurasi, epal tuaian baru dikuduskan dan boleh dimakan. Sudah tentu, larangan itu tidak berlaku untuk epal hasil tuaian lama.
13. Epal yang dipotong atau digigit sama sekali tidak menjadi coklat kerana pengoksidaan zat besi, yang sebenarnya banyak terdapat pada epal. Bahan organik mengambil bahagian dalam tindak balas, dan hanya ahli kimia terlatih yang dapat menjelaskan intinya.
14. Permaisuri Rusia Elizaveta Petrovna tidak tahan dengan hanya epal, tetapi juga sedikit bau dari mereka - para istana yang menunggu undangan kepadanya tidak makan epal selama beberapa hari. Dikatakan bahawa permaisuri menderita epilepsi tersembunyi dengan hati-hati, dan bau epal dapat menjadi faktor yang menimbulkan kejang.
15. Sejak tahun 1990, Hari Apple disambut pada 21 Oktober di banyak negara di dunia. Pada hari ini, pameran dan rasa epal, minuman dan hidangan daripadanya diadakan. Memanah di epal dan pertandingan untuk epal kupas terpanjang juga popular. Selama lebih dari 40 tahun, rakaman itu dipegang oleh American Casey Wolfer, yang memotong kulit dari sebiji epal selama hampir 12 jam dan menerima pita sepanjang 52 m 51 cm.
Hari Apple di Amerika Syarikat
16. Dalam budaya Amerika, ada watak bernama Johnny Appleseed yang tanpa malu-malu dirampas oleh Apple untuk iklan dan persembahan. Johnny Appleseed, menurut legenda, adalah seorang yang baik yang berkeliaran tanpa alas kaki di sepanjang perbatasan Amerika, menanam pokok epal di mana sahaja dan sangat ramah dengan orang India. Sebenarnya, prototaipnya Johnny Chapman dalam perniagaan serius. Pada abad ke-19, ada undang-undang di Amerika Syarikat yang menyatakan bahawa peneroka baru dapat menerima tanah secara percuma hanya dalam beberapa kes. Salah satu kes ini adalah penanaman kebun. Johnny mengambil biji epal dari para petani (mereka terbuang dari pengeluaran sari) dan menanam ladang dengan mereka. Setelah tiga tahun, dia menjual plot kepada pendatang dari Eropah dengan harga yang jauh lebih rendah daripada harga negeri ($ 2 per ekar, yang merupakan wang gila). Ada yang tidak kena, dan Johnny hancur dan, nampaknya, hilang akal, seumur hidupnya dia berkeliaran dengan periuk di kepalanya, menghamburkan biji epal. Dan hampir semua kebunnya ditebang semasa Larangan.
Johnny Appleseed, sangat dihormati oleh orang Amerika
17. Terdapat banyak legenda mengenai epal dalam budaya yang lebih tua. Perlu disebut di sini Trojan Apple of Discord, dan salah satu eksploitasi Hercules, yang mencuri tiga epal emas dari kebun Atlas, dan epal peremajaan Rusia. Bagi semua orang Slavia, sebiji epal adalah simbol segala sesuatu yang baik, dari kesihatan hingga kesejahteraan dan kesejahteraan keluarga.
18. Epal dihormati, bagaimanapun, dengan cara yang agak luar biasa, di Parsi kuno. Menurut legenda, setelah membuat permintaan, agar menjadi kenyataan, perlu makan tidak lebih, tidak kurang, tetapi 40 biji epal. Cukup kekok, untuk Timur, cara untuk menekankan kemustahilan sebahagian besar keinginan manusia.
19. Dalam dongeng tentang Snow White, penggunaan epal oleh ratu memberikan konotasi negatif tambahan terhadap tindakannya - pada Zaman Pertengahan, epal adalah satu-satunya buah yang terdapat di Eropah Utara. Keracunan itu adalah sinisme khas bahkan untuk cerita dongeng Eropah yang menyeramkan.
20. Pai epal bukanlah hidangan Amerika. Orang Inggeris sudah pada abad XIV memanggang sejenis tepung, air dan daging. Kemudian serpihan dikeluarkan, dan epal dipanggang dalam bentuk yang dihasilkan. Demikian juga, orang Inggeris makan kursus pertama dalam pinggan roti yang tidak betul.
