Ais krim dianggap sebagai jenis pencuci mulut yang paling popular di dunia. Kelezatan pertama berdasarkan ais yang dihancurkan dan dengan penambahan susu, biji delima dan kepingan oren diciptakan kira-kira 4.000 tahun yang lalu.
Resipi pertama untuk ais krim dan rahsia pemeliharaannya dijelaskan dalam buku Cina "Shi-King" pada abad XI. Di Kievan Rus, ada juga versi khusus pembuatan ais krim. Slavia kuno mencincang ais dengan halus, menambah kismis, keju kotej beku, krim masam dan gula ke dalamnya. Di England, dari pertengahan abad ke-17, ais krim disajikan hanya untuk raja. Rahsia membuat makanan istimewa itu dirahsiakan dan hanya didedahkan pada abad baru. Ais krim vanila juga disajikan di atas meja Louis XIII. Kelezatan seperti itu dihargai kerana vanila mahal yang dieksport dari Amerika Selatan.
Bagi orang Eropah, mereka harus berterima kasih kepada pelopor dan pengembara hebat Marco Polo kerana telah memperkenalkan resipi ais krim, yang membawa resipi es loli pada abad ke-13 setelah kembali dari perjalanan ke Timur.
1. Resipi ais krim pertama kali diterbitkan pada tahun 1718 dalam koleksi resipi Puan Mary Eales, yang diterbitkan di London.
2. Ais krim goreng adalah sejenis makanan istimewa yang tidak biasa. Untuk membuatnya, bola ais krim dibekukan, digulung dalam tepung, dan kemudian dibekukan dalam serbuk roti dan telur yang dipukul. Sebelum dihidangkan, ais krim seperti itu digoreng.
3. Kon wafel ais krim klasik pertama kali muncul pada tahun 1904 di St Louis Fair. Penjual pada masa itu kehabisan pinggan plastik, dan dia hanya perlu keluar dari situasi itu dengan menggunakan alat improvisasi. Ini bermaksud wafel, yang dijual berdekatan.
4. Terdapat satu tempat di dunia di mana anda boleh mendapatkan ais krim jenis eksklusif dengan harga $ 1000. Makanan istimewa elit ini terdapat di menu restoran New York yang terkenal bernama Serendipity. Ais krim yang disebut "emas" dijual di sana. Ia ditutup dengan lapisan tipis kerajang emas yang boleh dimakan dan disajikan dengan truffle, buah-buahan eksotik dan marzipans. Harga pencuci mulut ini juga merangkumi hadiah kecil - sudu emas sebagai hadiah.
5. Sekiranya kita bercakap mengenai ketagihan penggunaan ais krim, maka inilah yang dialami oleh Napoleon yang hebat. Walaupun semasa berada di pengasingan di Saint Helena, dia tidak duduk di meja tanpa ais krim. Kemungkinan besar, kelezatan ini menghilangkannya dari kemurungan dan meningkatkan moodnya.
6. Orang Kanada dapat membuat ais krim Ahad terbesar, dengan berat 25 tan.
7. Lebih daripada 15 bilion liter ais krim dimakan setiap tahun di dunia. Jumlah ini dibandingkan dengan jumlah 5,000 kolam renang Olimpik.
8. Kalori yang paling sedikit mengandungi es loli dan ais krim - sorbet buah.
9. Satu restoran di Asia terkenal dengan hidangan ais krim dengan tambahan Viagra.
10. Di Jerman, ais krim khas dihasilkan untuk orang yang mengalami intoleransi laktosa dan susu. Makanan istimewa ini dibuat dari protein dan biji lupin biru.
11. Di Rusia, adalah mungkin untuk membuat orang salji dari ais krim. Tingginya 2 meter, dan beratnya 300 kilogram. Orang salji ini disenaraikan dalam Guinness Book of Records.
12. Amerika Syarikat berjaya mewujudkan Hari Ais Krim Nasional. Ia disambut setiap hari Ahad ke-3 pada bulan Julai.
13. Pengguna utama ais krim adalah orang Amerika. Di Amerika Syarikat, rata-rata terdapat 20 kilogram ais krim setahun untuk setiap penghuni.
14. Sakit kepala akibat memakan ais krim disebabkan oleh fakta bahawa ujung saraf yang ada di dalam mulut tidak bersedia untuk menerima selesema dan mula menghantar mesej kecemasan ke otak bahawa badannya mengalami kepanasan. Akibatnya, saluran darah di otak mula menyempit. Apabila mereka kembali ke parameter normal dan darah mengalir melalui saluran pada kadar normal, sakit kepala berlaku.
15. Vermont mempunyai tanah perkuburan ais krim sebenar. Ia dibina oleh Ben & Jerry's. Di batu nisan terdapat nama-nama selera yang telah kehilangan popularitinya atau tidak berjaya. Di antara mereka, misalnya, terdapat ais krim Putih Rusia, yang menyerupai minuman keras minuman keras kopi dan vodka.
16. Di Chile, seorang pengedar dadah yang giat menambahkan kokain ke dalam ais krim. Akibatnya, pencuci mulut ini penuh semangat dan ketagihan. Jenis hidangan ini dijual dengan harga yang tinggi.
17. Menurut undang-undang India, dilarang memakan ais krim dari mulut ke mulut. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan sudu atau tongkat.
18. Penguji ais krim profesional menggunakan sudu emas khas untuk sampel. Ini membantu mereka merasakan bau dan rasa ais krim itu sendiri, tanpa aroma produk yang terdapat pada sudu tadi.
19. Terdapat lebih daripada 700 jenis ais krim di dunia.
20. Wanita yang kerap makan ais krim boleh hamil 25% lebih cepat daripada mereka yang sama sekali tidak memakannya.
21. Untuk menembak dalam filem "Kill Bill" Uma Thurman terpaksa menurunkan berat badan sebanyak 11 kilogram dalam 6 minggu dengan minum ais krim. Pelakon itu menggantikan 1 atau 2 kali sehari dengan sebiji pencuci mulut kegemarannya.
22. Di Portugal, mereka mencipta ais krim untuk anjing dan memanggilnya Mimopet. Ia dicipta dalam dua tahun. Tidak ada gula dalam ais krim seperti itu, tetapi ada banyak vitamin yang memberikan kilauan lapisan haiwan.
23. Semasa musim panas, setiap 3 saat, sebahagian ais krim dijual di seluruh dunia.
24. Di Mexico, di mana penduduk tempatan selalu mengonsumsi rempah panas, lazimnya menaburkan ais krim dengan lada panas.
25. Sirap coklat telah menjadi sos ais krim manis yang paling popular
26. Udara dianggap sebagai komponen paling penting dalam ais krim. Terima kasih kepadanya, makanan istimewa seperti itu tidak membeku seperti batu.
27. Vanilla adalah ais krim paling popular pada masa kini. Ini pertama kali dibuat oleh pakar masakan Perancis Tiersen. Pencuci mulut ini pertama kali muncul pada tahun 1649.
28. Di bandar Meridu di Venezuela di salon ais krim Coromoto, yang didirikan pada tahun 1980, ais krim dibuat dari pelbagai jenis produk: bawang dan bawang putih, wortel dan tomato, udang dan cumi-cumi, kulit babi dan cabai.
29. Di Amerika Syarikat, selesema tidak hanya dirawat dengan madu dan raspberi, tetapi juga dengan pembalut pemanasan ais, pancuran sejuk, dan ais krim khas. Pencuci mulut ini mengandungi jus lemon, halia dan madu. Versi ais krim ubat dengan bourbon dan lada cayenne juga dikeluarkan.
30. Suhu penyimpanan terbaik untuk ais krim ialah -25 darjah Celsius.
